5 Mejores amarguillos receta
Puede afinar su búsqueda de amarguillos receta de varias maneras, como por ejemplo por el número de personas para las que va a cocinar, el número de calorías por ración y el tiempo total que tiene para preparar el plato. Allí podrá encontrar muchos de los métodos de cocción más solicitados. Al ser tan conocido, barato y de fácil acceso, este libro se ha convertido en una lectura esencial para muchos de mi generación. Disfruta de tu comida!
1.Amarguillos sin gluten
Amarguillos sin gluten
Ingredients
- 250 g de almendra molida
- 200 g de azúcar glass
- 2 claras de huevo
- unas gotas de esencia de vainilla
- un puñado de almendras crudas enteras y sin piel
Instructions
- Se mezcla la almendra con el azúcar, las claras y la esencia de vainilla. El resultado es una pasta pegajosa que guardaremos en el mismo bol de la mezcla y cubierta con papel film, en la nevera.
- Bastará con unas dos horas, aunque puede estar un poco más perfectamente. Formar bolas la pasta es bastante pegajosa y pringarse las manos con un poco de azúcar glas ayuda bastante esta labor.
- Ponerlas en una bandeja de horno sobre papel de hornear, no juntarlas mucho que algo esponjan y pueden pegarse entre ellas. Poner la almendra en el centro de la bola haciendo algo de presión y hornear.
- El horno debe estar precalentado a 180º y con 15 minutos de horneado es suficiente. Al salir están algo blanditas, así que dejar enfriar en la misma bandeja con el horno semiabierto. Espolvorear con azúcar glas y servir.
Nutrition Facts
servings per container
| Amount Per Serving | ||
|---|---|---|
| Calories | 392 | |
| % Daily Value* | ||
| Total Fat 22 g | 34 % | |
| Saturated Fat 2 g | 8 % | |
| Trans Fat 0 g | ||
| Cholesterol 0 mg | 0 % | |
| Sodium 16 mg | 1 % | |
| Total Carbohydrate 43 g | 14 % | |
| Dietary Fiber 6 g | 22 % | |
| Total Sugars 35 g | ||
| Includes 33 g Added Sugars | ||
| Protein 10 g | 21 % | |
| Vitamin D 0 Вµg | 0 % |
|---|---|
| Calcium 121 mg | 12 % |
| Iron 2 mg | 9 % |
| Potassium 342 mg | 7 % |
*Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.
Nutrition claims: high Fiber * low Sodium * vegetarian * pescatarian * dairy Free * gluten Free * wheat Free * milk Free * peanut Free * soy Free * fish Free * shellfish Free * pork Free * red Meat Free * crustacean Free * celery Free * mustard Free * sesame Free * lupine Free * mollusk Free * alcohol Free * no Oil Added * fodmap Free * kosher * b Healthy
| Fat | 22 g | 34 % |
|---|---|---|
| Saturated | 2 g | 8 % |
| Trans | 0 g | – |
| Monounsaturated | 14 g | – |
| Polyunsaturated | 6 g | – |
| Carbs | 43 g | 14 % |
| Fiber | 6 g | 22 % |
| Total Sugars | 35 g | – |
| Added Sugars | 33 g | – |
| Protein | 10 g | 21 % |
| Cholesterol | 0 mg | 0 % |
| Sodium | 16 mg | 1 % |
| Calcium | 121 mg | 12 % |
| Magnesium | 122 mg | 29 % |
| Potassium | 342 mg | 7 % |
| Iron | 2 mg | 9 % |
| Zinc | 1 mg | 13 % |
| Phosphorus | 216 mg | 31 % |
| Vitamin A | 0 Вµg | 0 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 8 % |
| Riboflavin (B2) | 1 mg | 43 % |
| Niacin (B3) | 2 mg | 10 % |
| Vitamin B6 | 0 mg | 5 % |
| Folate (Equivalent) | 20 Вµg | 5 % |
| Folate (Food) | 20 Вµg | – |
| Vitamin B12 | 0 Вµg | 0 % |
| Vitamin D | 0 Вµg | 0 % |
| Vitamin E | 11 mg | 76 % |
| Vitamin K | 0 Вµg | 0 % |
¿Que tiene el adobo completo?
Mezcla en polvo de especias: pimienta negra, orégano, ajo, cebolla, apio, comino y pimentón.
¿Qué alimentos se pueden adobo?
Es una técnica que se suele usar para conservar los alimentos y, sus cualidades de textura y realce de sabores. El adobo se usa generalmente en carnes, y a veces en los pescados, esta técnica de cocina consiste en sumergir la carne o el pescado en un recipiente que contiene el adobo
2.AMARGUILLOS
AMARGUILLOS
Ingredients
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharada de harina de maíz
- 1 cucharadita de canela en polvo
- ¾ de taza de azúcar
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1 taza de almendra molida
- 2 claras de huevo
- ¼ de taza de azúcar glas
Instructions
- Tamizar las dos harinas, la canela y la mitad del azúcar; añadir la ralladura y la almendra molida y remover hasta que se mezcle todo.
- Montar las claras a punto de nieve fuerte y añadir poco a poco el resto del azúcar.
- Mezclar con los ingredientes secos con cuchara de metal hasta que formen una pasta blanda.
- Con las manos aceitadas o húmedas formar montoncitos redondos y colocar en la placa de horno separados, espolvorear con azúcar glas y hornear a 180º hasta que tuesten un poco unos 15 ó 20 minutos.
- Enfriar en rejilla.
Nutrition Facts
servings per container
| Amount Per Serving | ||
|---|---|---|
| Calories | 334 | |
| % Daily Value* | ||
| Total Fat 12 g | 18 % | |
| Saturated Fat 1 g | 5 % | |
| Trans Fat 0 g | ||
| Cholesterol 0 mg | 0 % | |
| Sodium 23 mg | 1 % | |
| Total Carbohydrate 54 g | 18 % | |
| Dietary Fiber 4 g | 14 % | |
| Total Sugars 46 g | ||
| Includes 45 g Added Sugars | ||
| Protein 7 g | 14 % | |
| Vitamin D 0 Вµg | 0 % |
|---|---|
| Calcium 75 mg | 8 % |
| Iron 1 mg | 6 % |
| Potassium 207 mg | 4 % |
*Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.
Nutrition claims: low Sodium * kidney Friendly * vegetarian * pescatarian * dairy Free * milk Free * peanut Free * soy Free * fish Free * shellfish Free * pork Free * red Meat Free * crustacean Free * celery Free * mustard Free * sesame Free * lupine Free * mollusk Free * alcohol Free * no Oil Added * kosher * b Healthy
| Fat | 12 g | 18 % |
|---|---|---|
| Saturated | 1 g | 5 % |
| Trans | 0 g | – |
| Monounsaturated | 8 g | – |
| Polyunsaturated | 3 g | – |
| Carbs | 54 g | 18 % |
| Fiber | 4 g | 14 % |
| Total Sugars | 46 g | – |
| Added Sugars | 45 g | – |
| Protein | 7 g | 14 % |
| Cholesterol | 0 mg | 0 % |
| Sodium | 23 mg | 1 % |
| Calcium | 75 mg | 8 % |
| Magnesium | 68 mg | 16 % |
| Potassium | 207 mg | 4 % |
| Iron | 1 mg | 6 % |
| Zinc | 1 mg | 7 % |
| Phosphorus | 123 mg | 18 % |
| Vitamin A | 0 Вµg | 0 % |
| Vitamin C | 1 mg | 1 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 7 % |
| Riboflavin (B2) | 0 mg | 27 % |
| Niacin (B3) | 1 mg | 7 % |
| Vitamin B6 | 0 mg | 3 % |
| Folate (Equivalent) | 18 Вµg | 4 % |
| Folate (Food) | 12 Вµg | – |
| Vitamin B12 | 0 Вµg | 0 % |
| Vitamin D | 0 Вµg | 0 % |
| Vitamin E | 6 mg | 41 % |
| Vitamin K | 0 Вµg | 0 % |
¿Cuánto tiempo dura el adobo?
Los alimentos adobados pueden almacenarse en la nevera de dos a cinco días. Si han quedado restos de alimentos adobados, se pueden almacenar en la nevera de dos a cinco días
¿Cuánto dura la carne adobada en la nevera?
El tiempo recomendado para el almacenamiento seguro en la nevera de este tipo de alimentos es de 7 días, sobre todo si son curados, ahumados o adobados. Las salchichas frescas, de 1 a 2 días, así que ¡date prisa! 3.
3.Amarguillos
Amarguillos
Ingredients
- 1/4 kg. de almendras en polvo
- 1/2 kg. de harina de trigo
- 25 gr. de almendras crudas
- 175 gr. de azúcar en polvo
- 155 ml. de aceite de oliva
- 20 gr. de levadura en polvo
- La ralladura de 1 limón
- Canela molida
- 2 huevos
Instructions
- Para hacer la masa de los amarguillos, primero mezclamos los huevos con el azúcar y el aceite en un cuenco hondo, y batimos bien hasta crear una mezcla homogénea.
- Hecho esto, añadimos la ralladura de un limón, la levadura y la canela en polvo, y seguimos mezclando.
- Es hora de echar los ingredientes secos a la masa de los amarguillos: empezamos por el polvo de almendras, y por supuesto seguimos mezclando, para continuar con la harina, que iremos tamizando sobre el bol mientras batimos hasta que obtengamos una masa que no se pegue, pero que tampoco oponga demasiada resistencia.
- Dispondremos la masa de los amarguillos en un plato, la taparemos, y la dejaremos reposar una media hora antes de darle forma a estos dulces. Para ello, recortamos trozos de masa, los redondeamos, los aplastamos hasta que tengan algo menos de un centímetro de grosor, y las colocamos en la bandeja del horno sobre papel de hornear. Pinchamos una almendra cruda en cada amarguillo, y a hornear.
- Horneamos los amarguillos a 180ºC (horno precalentado) durante 15 minutos, más o menos, o algo más si veis que no están suficientemente dorados.
| Amount Per Serving | ||
|---|---|---|
| Calories | 915 | |
| % Daily Value* | ||
| Total Fat 49 g | 75 % | |
| Saturated Fat 6 g | 28 % | |
| Trans Fat 0 g | ||
| Cholesterol 53 mg | 18 % | |
| Sodium 287 mg | 12 % | |
| Total Carbohydrate 104 g | 35 % | |
| Dietary Fiber 8 g | 33 % | |
| Total Sugars 31 g | ||
| Includes 29 g Added Sugars | ||
| Protein 20 g | 40 % | |
| Vitamin D 0 Вµg | 2 % |
|---|---|
| Calcium 396 mg | 40 % |
| Iron 6 mg | 36 % |
| Potassium 448 mg | 10 % |
*Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.
Nutrition claims: vegetarian * pescatarian * dairy Free * milk Free * peanut Free * soy Free * fish Free * shellfish Free * pork Free * red Meat Free * crustacean Free * celery Free * mustard Free * sesame Free * lupine Free * mollusk Free * alcohol Free * kosher
| Fat | 49 g | 75 % |
|---|---|---|
| Saturated | 6 g | 28 % |
| Trans | 0 g | – |
| Monounsaturated | 32 g | – |
| Polyunsaturated | 9 g | – |
| Carbs | 104 g | 35 % |
| Fiber | 8 g | 33 % |
| Total Sugars | 31 g | – |
| Added Sugars | 29 g | – |
| Protein | 20 g | 40 % |
| Cholesterol | 53 mg | 18 % |
| Sodium | 287 mg | 12 % |
| Calcium | 396 mg | 40 % |
| Magnesium | 145 mg | 35 % |
| Potassium | 448 mg | 10 % |
| Iron | 6 mg | 36 % |
| Zinc | 2 mg | 20 % |
| Phosphorus | 670 mg | 96 % |
| Vitamin A | 23 Вµg | 3 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
| Thiamin (B1) | 1 mg | 63 % |
| Riboflavin (B2) | 1 mg | 77 % |
| Niacin (B3) | 7 mg | 41 % |
| Vitamin B6 | 0 mg | 10 % |
| Folate (Equivalent) | 269 Вµg | 67 % |
| Folate (Food) | 51 Вµg | – |
| Vitamin B12 | 0 Вµg | 5 % |
| Vitamin D | 0 Вµg | 2 % |
| Vitamin E | 15 mg | 103 % |
| Vitamin K | 15 Вµg | 12 % |
¿Cómo se congela la carne de cerdo?
La carne de cerdo se puede congelar. Para hacerlo de la forma más segura, es preferible cortarla en trozos del tamaño que se desee, envolverlos con film transparente o de aluminio, separando cada porción o ración. Debe eliminarse la grasa visible antes de congelar la carne de cerdo.
¿Cómo se debe descongelar el pollo?
Otro método para descongelar pollo sin microondas es envolverlo y sumergirlo en agua fría e ir cambiando el agua cada 30 minutos. Esta es una forma muy efectiva y tu pollo se descongelará en un plazo aproximado de 2 a 3 horas
4.Arroz amarillo con pollo (Thermomix)
Arroz amarillo con pollo (Thermomix)
Ingredients
- 100 gramos aceite de oliva. yo le he puesto 60 gramos
- 2 dientes ajo
- 500 gramos contramuslos de pollo con piel cortados en dados. yo le he quitado la piel
- Sal
- 175 gramos pimientos verdes
- 175 gramos pimientos rojos
- 850 gramos caldo de ave
- 1 pellizco pimentón
- 1/2 cucharadita de las de postre colorante amarillo. opcional
- 350 gramos arroz de grano corto
- 100 gramos guisantes
Instructions
- Pon en el vaso el aceite y los ajos. Troces 5 seg/ vel. 6.
- Programa 3 minu/ varoma/ vel. 1.
- Añade el pollo y rehoga 5 minu/ varoma/ giro a la izquierda/ vel. cuchara.
- Incorpora los pimientos y programa 6 minu/ varoma/ giro a la izquierda/ vel. cuchara.
- Añade el caldo, el pimentón, el colorante y la sal. Programa 9 minu/ varoma/ giro a la izquierda/ vel. cuchara.
- Echa el arroz y programa 13 minu/ 100 grados/ giro a la izquierda/ vel. 1. Cuando falten 3 minutos para acabar el tiempo programado, agrega los guisantes por el bocal.
- Vuelca en una fuente y deja reposar durante unos 3 minutos, después sirve.
Nutrition Facts
servings per container
| Amount Per Serving | ||
|---|---|---|
| Calories | 455 | |
| % Daily Value* | ||
| Total Fat 32 g | 50 % | |
| Saturated Fat 7 g | 33 % | |
| Trans Fat 0 g | ||
| Cholesterol 86 mg | 29 % | |
| Sodium 767 mg | 32 % | |
| Total Carbohydrate 20 g | 7 % | |
| Dietary Fiber 2 g | 8 % | |
| Total Sugars 5 g | ||
| Includes – Added Sugars | ||
| Protein 20 g | 39 % | |
| Vitamin D 0 Вµg | 1 % |
|---|---|
| Calcium 23 mg | 2 % |
| Iron 2 mg | 9 % |
| Potassium 487 mg | 10 % |
*Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.
Nutrition claims: low Carb * mediterranean * dairy Free * gluten Free * wheat Free * egg Free * milk Free * peanut Free * tree Nut Free * soy Free * fish Free * shellfish Free * pork Free * red Meat Free * crustacean Free * celery Free * mustard Free * sesame Free * lupine Free * mollusk Free * alcohol Free * no Sugar Added * sulphite Free * kosher
| Fat | 32 g | 50 % |
|---|---|---|
| Saturated | 7 g | 33 % |
| Trans | 0 g | – |
| Monounsaturated | 19 g | – |
| Polyunsaturated | 5 g | – |
| Carbs | 20 g | 7 % |
| Fiber | 2 g | 8 % |
| Total Sugars | 5 g | – |
| Added Sugars | – | – |
| Protein | 20 g | 39 % |
| Cholesterol | 86 mg | 29 % |
| Sodium | 767 mg | 32 % |
| Calcium | 23 mg | 2 % |
| Magnesium | 37 mg | 9 % |
| Potassium | 487 mg | 10 % |
| Iron | 2 mg | 9 % |
| Zinc | 2 mg | 16 % |
| Phosphorus | 215 mg | 31 % |
| Vitamin A | 79 Вµg | 9 % |
| Vitamin C | 68 mg | 76 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 16 % |
| Riboflavin (B2) | 0 mg | 23 % |
| Niacin (B3) | 7 mg | 44 % |
| Vitamin B6 | 1 mg | 45 % |
| Folate (Equivalent) | 38 Вµg | 9 % |
| Folate (Food) | 38 Вµg | – |
| Vitamin B12 | 1 Вµg | 22 % |
| Vitamin D | 0 Вµg | 1 % |
| Vitamin E | 3 mg | 21 % |
| Vitamin K | 20 Вµg | 17 % |
¿Cómo aromatizar la carne?
El orégano, el romero fresco, el estragón, la menta o el tomillo son ideales para condimentar la carne sin cocinar y para preparar marinados apra aliñarlas. Mientras que el perejil, la albahaca o el cilantro frescos siempre se añaden al terminar de cocinar la carne. Perfectas para aderezar la carne picada
¿Cuándo se descongela el pollo se puede volver a congelar?
«Los alimentos descongelados total o parcialmente pueden volver a congelarse de forma segura siempre que aún contengan cristales de hielo o no hayan superado los 4,4 grados Celsius. El recongelado puede afectar a la calidad de los alimentos, pero su consumo seguirá siendo seguro».
5.Adobo para pescado en Thermomix
adobo para pescado en Thermomix
Ingredients
- 4 ó 5 dientes de ajo
- Sal
- Orégano
- Azafrán
- Pimiento molido
- Vinagre y agua todo junto
Instructions
- En primer lugar, introducimos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programamos durante 15 segundos, en velocidad 4. Cuando finalice el tiempo y quede una mezcla homogénea, vertimos sobre el pescado que anteriormente habremos preparado en una fuente honda, quedando bien cubierto.
- A continuación, dejamos macerar durante tres o cuatro horas para que coja todo el sabor.
- Pasado estas horas, sacamos el pescado lo rebozamos por harina y freímos con abundante aceite.
- Por último, preparamos para emplatar y servir a la mesa para degustar esta magnifica receta de adobo para pescado.
- ¿Que os ha parecido?
- Si os ha gustado, solo os queda dejar vuestras sugerencias, propuestas o ideas de si cambiaríais o añadiríais alguna cosa. Os esperamos!
Nutrition Facts
servings per container
| Amount Per Serving | ||
|---|---|---|
| Calories | 5 | |
| % Daily Value* | ||
| Total Fat 0 g | 0 % | |
| Saturated Fat 0 g | 0 % | |
| Trans Fat – | ||
| Cholesterol 0 mg | 0 % | |
| Sodium 8 mg | 0 % | |
| Total Carbohydrate 1 g | 0 % | |
| Dietary Fiber 0 g | 0 % | |
| Total Sugars 0 g | ||
| Includes – Added Sugars | ||
| Protein 0 g | 0 % | |
| Vitamin D 0 Вµg | 0 % |
|---|---|
| Calcium 6 mg | 1 % |
| Iron 0 mg | 0 % |
| Potassium 14 mg | 0 % |
*Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.
Nutrition claims: plant Based * vegan * vegetarian * pescatarian * paleo * specific Carbs * mediterranean * dairy Free * gluten Free * wheat Free * egg Free * milk Free * peanut Free * tree Nut Free * soy Free * fish Free * shellfish Free * pork Free * red Meat Free * crustacean Free * celery Free * mustard Free * sesame Free * lupine Free * mollusk Free * alcohol Free * no Oil Added * no Sugar Added * sulphite Free * kosher
| Fat | 0 g | 0 % |
|---|---|---|
| Saturated | 0 g | 0 % |
| Trans | – | – |
| Monounsaturated | 0 g | – |
| Polyunsaturated | 0 g | – |
| Carbs | 1 g | 0 % |
| Fiber | 0 g | 0 % |
| Total Sugars | 0 g | – |
| Added Sugars | – | – |
| Protein | 0 g | 0 % |
| Cholesterol | 0 mg | 0 % |
| Sodium | 8 mg | 0 % |
| Calcium | 6 mg | 1 % |
| Magnesium | 1 mg | 0 % |
| Potassium | 14 mg | 0 % |
| Iron | 0 mg | 0 % |
| Zinc | 0 mg | 0 % |
| Phosphorus | 5 mg | 1 % |
| Vitamin A | 0 Вµg | 0 % |
| Vitamin C | 1 mg | 1 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 1 % |
| Riboflavin (B2) | 0 mg | 0 % |
| Niacin (B3) | 0 mg | 0 % |
| Vitamin B6 | 0 mg | 3 % |
| Folate (Equivalent) | 0 Вµg | 0 % |
| Folate (Food) | 0 Вµg | – |
| Vitamin B12 | 0 Вµg | 0 % |
| Vitamin D | 0 Вµg | 0 % |
| Vitamin E | 0 mg | 0 % |
| Vitamin K | 0 Вµg | 0 % |
¿Qué es el sazon adobo?
Sal condimentada, mejor conocida como “adobo” contiene: sal, orégano, pimienta, comino, ajo y curry. Fabricación artesanal.
¿Qué es culantro y achiote?
El culantro es similar al cilantro pero tiene un aroma y sabor más potente. El achiote es una semilla derivada de la planta del mismo nombre, la cual proporciona sabor y ese color anaranjado que es perfecto para arroces, pollo y mariscos.
