5 Sencillas Huevas de bacalao mercadona recetas
Puede afinar su búsqueda de Croquetas cocido thermomix de varias maneras, como por ejemplo por el número de personas para las que va a cocinar, el número de calorías por ración y el tiempo total que tiene para preparar el plato. Allí podrá encontrar muchos de los métodos de cocción más solicitados. Al ser tan conocido, barato y de fácil acceso, este libro se ha convertido en una lectura esencial para muchos de mi generación. Disfruta de tu comida!
Mercadona es una compañía española de distribución con sede en el municipio de Tabernes Blanques y origen en el cercano de Puebla de Farnals, ambos pertenecientes a la provincia de Valencia. Cuenta con 1654 supermercados, de los cuales 1637 están en España (con presencia en las 52 provincias, así como Ceuta y Melilla)3 y 14 en Portugal.4 Estos establecimientos constan de una superficie media de 1300 m², que responden al modelo denominado comercio urbano de proximidad, y mantienen un surtido en alimentación, droguería, perfumería y complementos donde incluyen sus propias marcas blancas, junto con otras marcas comerciales.5 Mercadona dispone de una plantilla total de 90 000 trabajadores (89 100 en España y 900 en Portugal) y se trata de la cadena de supermercados con mayor cuota en el sector de la distribución en España: 25,5%. Wiki
1.Huevas de bacalao mercadona recetas
Huevas de bacalao mercadona recetas
Ingredients
- Ingredientes para hacer Ensalada de huevas de bacalao:
- 250 gramos de huevas de bacalao
- 1 litro de agua
- 2 cucharadas soperas de sal
- 1 bolsa de mezcla de ensaladas
- 300 gramos de apio nabo
- 2 zanahorias
- 1 cebolla roja pequeña
- 2 ramas de apio
- Unas hojas de cogollos de lechuga
- 8 rebanadas de pan de centeno
- 50 gramos de harina
- ½ cucharadita de sal marina
- aceite de oliva para aliñar
- Para la mayonesa de cúrcuma:
- 120 mililitros de aceite de oliva
- 4 cucharadas soperas de zumo de limón
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de cúrcuma
- ½ cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 1 huevo
- Ingredientes para hacer Ensalada de huevas de bacalao:
- 250 gramos de huevas de bacalao
- 1 litro de agua
- 2 cucharadas soperas de sal
- 1 bolsa de mezcla de ensaladas
- 300 gramos de apio nabo
- 2 zanahorias
- 1 cebolla roja pequeña
- 2 ramas de apio
- Unas hojas de cogollos de lechuga
- 8 rebanadas de pan de centeno
- 50 gramos de harina
- ½ cucharadita de sal marina
- aceite de oliva para aliñar
- Para la mayonesa de cúrcuma:
- 120 mililitros de aceite de oliva
- 4 cucharadas soperas de zumo de limón
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de cúrcuma
- ½ cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 1 huevo
Instructions
- Ponemos a hervir el agua, envolvemos las huevas con papel film como si fuesen caramelos y las dejamos hervir unos 8 minutos, las sacamos del agua y las reservamos. Cortamos el apio, la zanahoria y el apio nabo en rodajas finas y las hervimos durante 3 minutos en agua con sal, los escurrimos y las dejamos enfriar. Cortamos en rodajas la cebolla roja. Ponemos en una ensaladera la mezcla de ensaladas con todas las demás verduras.
- Retiramos el papel de plástico de las huevas de bacalao cocidas y las cortamos en rodajas de un centímetro de espesor aproximadamente, las pasamos por harina y las freímos en una sartén con un poco de aceite hasta que las veamos doradas. Calentamos el horno y ponemos las rebanadas de pan de centeno pintadas con aceite y un poco de sal y las dejamos hasta que se pongan crujientes.
- Para preparar la mayonesa de cúrcuma ponemos todos los ingredientes pertinentes en el vaso de la batidora y batimos como para una salsa mayonesa normal. A la mezcla de verduras le añadimos las huevas de bacalao fritas y la mayonesa de cúrcuma. Y ya podremos disfrutar de esta rica ensalada de huevas de pescado en la mesa. Entra en mi blog La cocina de Catina para ver más recetas de bacalao como esta.
Nutrition Facts
4 servings per container
| Amount Per Serving | ||
|---|---|---|
| Calories | 576 | |
| % Daily Value* | ||
| Total Fat 42 g | 64 % | |
| Saturated Fat 6 g | 32 % | |
| Trans Fat 0 g | ||
| Cholesterol 274 mg | 91 % | |
| Sodium 1,423 mg | 59 % | |
| Total Carbohydrate 34 g | 11 % | |
| Dietary Fiber 5 g | 20 % | |
| Total Sugars 6 g | ||
| Includes 1 g Added Sugars | ||
| Protein 21 g | 41 % | |
| Vitamin D 8 Вµg | 52 % |
|---|---|
| Calcium 121 mg | 12 % |
| Iron 3 mg | 17 % |
| Potassium 751 mg | 16 % |
*Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.
Nutrition claims: high Fiber * pescatarian * dairy Free * peanut Free * tree Nut Free * soy Free * shellfish Free * pork Free * red Meat Free * crustacean Free * sesame Free * lupine Free * mollusk Free * alcohol Free * kosher
| Fat | 42 g | 64 % |
|---|---|---|
| Saturated | 6 g | 32 % |
| Trans | 0 g | – |
| Monounsaturated | 28 g | – |
| Polyunsaturated | 6 g | – |
| Carbs | 34 g | 11 % |
| Fiber | 5 g | 20 % |
| Total Sugars | 6 g | – |
| Added Sugars | 1 g | – |
| Protein | 21 g | 41 % |
| Cholesterol | 274 mg | 91 % |
| Sodium | 1,423 mg | 59 % |
| Calcium | 121 mg | 12 % |
| Magnesium | 58 mg | 14 % |
| Potassium | 751 mg | 16 % |
| Iron | 3 mg | 17 % |
| Zinc | 2 mg | 14 % |
| Phosphorus | 433 mg | 62 % |
| Vitamin A | 575 Вµg | 64 % |
| Vitamin C | 32 mg | 35 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 29 % |
| Riboflavin (B2) | 1 mg | 54 % |
| Niacin (B3) | 3 mg | 19 % |
| Vitamin B6 | 0 mg | 31 % |
| Folate (Equivalent) | 131 Вµg | 33 % |
| Folate (Food) | 117 Вµg | – |
| Vitamin B12 | 6 Вµg | 264 % |
| Vitamin D | 8 Вµg | 52 % |
| Vitamin E | 10 mg | 69 % |
| Vitamin K | 146 Вµg | 122 % |
Source: https://www.recetasgratis.net/receta-de-ensalada-de-huevas-de-bacalao-67841.html
TambiГ©n interesante sobre huevas de bacalao mercadona recetas
¿Cómo se llaman las huevas de bacalao?
Popularmente conocidas como huevas de bacalao son un tipo de alimento muy consumido en las recetas japonesas. Las huevas tarako son famosas por componer una de las salsas más consumidas en Japón y por aparecer en múltiples platos.
¿Qué parte del pescado es la hueva?
1. Las huevas son la masa de huevos de los peces y otros animales marinos como el erizo de mar, la gamba y la vieira. Se emplean en cocina en muchos platos, incluso crudas.
2.Receta de Huevas de Bacalao a la plancha
Receta de Huevas de Bacalao a la plancha
Ingredients
- Huevas de pescado 100g
- Aceite de oliva virgen extra 2 cucharada 29.7ml 27g
- Sal 2 cucharada 36g
- Pimienta negra 1 pizca 0.1g
Instructions
- Para evitar que las huevas una vez en el sartén terminen por desmoronarse hay un truco de cocina que es envolver cada hueva en papel film cerrándolas apretadas como caramelos y ponerlas en agua hirviendo por unos 3 minutos.
- Sacarlas del agua hirviendo y del papel film.
- Poner el aceite a calentar en una sartén.
- Cortar las huevas en rodajas de 2 centímetros y ponerlas en la sartén rociándolas con un poco de la sal por encima, un par de minutos y voltear. Se le rocía un poco de la sal por cada cara cada vez que se voltean. Se debe cocinar bien el centro así que se debe voltear unas tres o cuatro veces, dejándolas cocinar dos a tres minutos cada vez que se voltean.
- Justo antes de la ultima vuelta rociar la pimienta, esperar los tres minutos y sacarlas del sartén. Se pueden servir con ensalada y algún aderezo a base de mayonesa.
Nutrition Facts
2 servings per container
| Amount Per Serving | ||
|---|---|---|
| Calories | 191 | |
| % Daily Value* | ||
| Total Fat 17 g | 26 % | |
| Saturated Fat 3 g | 13 % | |
| Trans Fat 0 g | ||
| Cholesterol 187 mg | 62 % | |
| Sodium 148 mg | 6 % | |
| Total Carbohydrate 1 g | 0 % | |
| Dietary Fiber 0 g | 0 % | |
| Total Sugars 0 g | ||
| Includes – Added Sugars | ||
| Protein 11 g | 22 % | |
| Vitamin D 6 Вµg | 40 % |
|---|---|
| Calcium 11 mg | 1 % |
| Iron 0 mg | 2 % |
| Potassium 111 mg | 2 % |
*Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.
Nutrition claims: low Carb * sugar Conscious * low Potassium * kidney Friendly * keto Friendly * pescatarian * paleo * specific Carbs * mediterranean * dairy Free * gluten Free * wheat Free * egg Free * milk Free * peanut Free * tree Nut Free * soy Free * shellfish Free * pork Free * red Meat Free * crustacean Free * celery Free * mustard Free * sesame Free * lupine Free * mollusk Free * alcohol Free * no Sugar Added * sulphite Free * fodmap Free * kosher * b Healthy
| Fat | 17 g | 26 % |
|---|---|---|
| Saturated | 3 g | 13 % |
| Trans | 0 g | – |
| Monounsaturated | 11 g | – |
| Polyunsaturated | 3 g | – |
| Carbs | 1 g | 0 % |
| Fiber | 0 g | 0 % |
| Total Sugars | 0 g | – |
| Added Sugars | – | – |
| Protein | 11 g | 22 % |
| Cholesterol | 187 mg | 62 % |
| Sodium | 148 mg | 6 % |
| Calcium | 11 mg | 1 % |
| Magnesium | 10 mg | 2 % |
| Potassium | 111 mg | 2 % |
| Iron | 0 mg | 2 % |
| Zinc | 1 mg | 5 % |
| Phosphorus | 201 mg | 29 % |
| Vitamin A | 45 Вµg | 5 % |
| Vitamin C | 8 mg | 9 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 10 % |
| Riboflavin (B2) | 0 mg | 28 % |
| Niacin (B3) | 1 mg | 6 % |
| Vitamin B6 | 0 mg | 6 % |
| Folate (Equivalent) | 40 Вµg | 10 % |
| Folate (Food) | 40 Вµg | – |
| Vitamin B12 | 5 Вµg | 208 % |
| Vitamin D | 6 Вµg | 40 % |
| Vitamin E | 5 mg | 36 % |
| Vitamin K | 8 Вµg | 7 % |
Source: https://comemejor.com/es/recipes/1216-huevas-de-bacalao-a-la-plancha
TambiГ©n interesante sobre huevas de bacalao mercadona recetas
¿Qué pescados tienen huevas?
Por último, hoy por hoy encontramos en el mercado: huevas de mújol, lumpo, bacalao, merluza, atún y otros peces de la cocina española. Se sirven tanto crudas, como salteadas, asadas, fritas o aliñadas. La hueva de atún es un elemento típico de las tablas o platos de salazones junto al bonito seco o la mojama.
¿Qué son las huevas de los peces?
Las huevas son una gran concentración de huevos de pescados y otros animales marinos como pueden ser los erizos, las gambas, las cigalas y las vieiras. Son un alimento raro que algunos consideramos un manjar, aunque hay un gran sector de la población que no los considera agradables.
3.Huevas aliñadas
Huevas aliñadas
Ingredients
- 400 g huevas de merluza cocida
- 1 pimiento verde
- 1 to mate de ensalada
- 1 cebolla fresca
- aceite de oliva virgen extra
- vinagre
- sal
Instructions
- Las huevas se pueden comprar crudas o ya cocidas. Yo las he comprado en la pescadería ya cocidas y envasadas al vacio
- Si se compran crudas, hay que procurar que estén enteras: se cuecen en agua y sal durante unos diez minutos. Se añaden también dos cucharadas de vinagre para que se mantengan compactas y no se derramen
- Cuando se han enfriado, se cortan a trocitos o rodajas y se les añade un picadillo de tomate, pimiento y cebolla. Por último, se aliñan al gusto con una vinagreta sencilla elaborada con aceite, vinagre y sal
| Amount Per Serving | ||
|---|---|---|
| Calories | 126 | |
| % Daily Value* | ||
| Total Fat 6 g | 9 % | |
| Saturated Fat 1 g | 6 % | |
| Trans Fat – | ||
| Cholesterol 249 mg | 83 % | |
| Sodium 300 mg | 13 % | |
| Total Carbohydrate 5 g | 2 % | |
| Dietary Fiber 1 g | 4 % | |
| Total Sugars 2 g | ||
| Includes – Added Sugars | ||
| Protein 15 g | 31 % | |
| Vitamin D 8 Вµg | 54 % |
|---|---|
| Calcium 24 mg | 2 % |
| Iron 1 mg | 3 % |
| Potassium 260 mg | 6 % |
*Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.
Nutrition claims: low Carb * pescatarian * paleo * specific Carbs * mediterranean * dairy Free * gluten Free * wheat Free * egg Free * milk Free * peanut Free * tree Nut Free * soy Free * shellfish Free * pork Free * red Meat Free * crustacean Free * celery Free * mustard Free * sesame Free * lupine Free * mollusk Free * alcohol Free * no Sugar Added * sulphite Free * kosher * b Healthy
| Fat | 6 g | 9 % |
|---|---|---|
| Saturated | 1 g | 6 % |
| Trans | – | – |
| Monounsaturated | 2 g | – |
| Polyunsaturated | 2 g | – |
| Carbs | 5 g | 2 % |
| Fiber | 1 g | 4 % |
| Total Sugars | 2 g | – |
| Added Sugars | – | – |
| Protein | 15 g | 31 % |
| Cholesterol | 249 mg | 83 % |
| Sodium | 300 mg | 13 % |
| Calcium | 24 mg | 2 % |
| Magnesium | 20 mg | 5 % |
| Potassium | 260 mg | 6 % |
| Iron | 1 mg | 3 % |
| Zinc | 1 mg | 7 % |
| Phosphorus | 283 mg | 40 % |
| Vitamin A | 72 Вµg | 8 % |
| Vitamin C | 31 mg | 34 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 16 % |
| Riboflavin (B2) | 1 mg | 39 % |
| Niacin (B3) | 1 mg | 9 % |
| Vitamin B6 | 0 mg | 15 % |
| Folate (Equivalent) | 62 Вµg | 16 % |
| Folate (Food) | 62 Вµg | – |
| Vitamin B12 | 7 Вµg | 278 % |
| Vitamin D | 8 Вµg | 54 % |
| Vitamin E | 5 mg | 34 % |
| Vitamin K | 4 Вµg | 4 % |
Source: https://www.recetasdemama.es/2010/08/alino-de-huevas/
TambiГ©n interesante sobre huevas de bacalao mercadona recetas
¿Qué diferencia hay entre hueva y caviar?
Las huevas de pescado son huevos de distintos animales acuáticos. El caviar son los huevos del pez conocido como esturión. El caviar es de color plateado oscuro. Las huevas de pescado son de color naranja brillante.
¿Qué beneficios tiene las huevas de pescado?
Alto contenido en Omega 3: los ácidos grasos omega 3 eicosapentaenoico (EPA) y docosahexaenoico (DHA),que son esenciales para la función cerebral y la salud del corazón y ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo que puede conducir a la enfermedad crónica.
4.Bacalao al pil pil
Bacalao al pil pil
Ingredients
- Bacalao desalado 300 g
- Aceite de oliva virgen extra 1 l
- Cabeza de ajos 3
- Guindilla al gusto
- Pan de hogaza duro dos rebanadas
Instructions
- Comenzaremos preparando la víspera el aceite aromatizado con el ajo. Para eso pelamos los dientes de ajo y los fileteamos. En una olla ponemos el aceite a calentar y cuando comience a herir echamos los ajos. Bajamos el fuego y dejamos que se vayan tostando. Para que no se quemen echamos dos rebanadas de pan duro al aceite, que retiramos unos minutos antes para terminar de tostar los ajos. Dejamos así hasta el día siguiente. Al día siguiente limpiamos y descamamos los lomos de bacalao, les quitamos las espinas que pudieran tener y los igualamos en altura con un cuchillo para evitar que haya trozos que salgan mucho por encima del aceite. Colocamos el pescado en una cazuela de barro. Si no disponéis de gas y tenéis que hacerlo en cocina de inducción os valdrá también una cazuela baja de hierro fundido. Colocamos los lomos de bacalao con la piel hacia arriba, y le vamos añadiendo el aceite aromatizado sin los ajos por encima. Colocamos la cazuela al fuego y llevamos el conjunto hasta casi que empiece a hervir, o sea un calentón. Tapamos con una tapa de madera, para evitar que condense agua encima del pescado y dejamos reposar durante cinco minutos. Repetimos esta operación dos veces más. En total tres calentones y 15 minutos de reposo en tandas de cinco minutos. Cuando pase el tiempo pinchamos el pescado para saber si ya esta hecho. Si es así observamos que no se haya soltado mucha agua al aceite. En el caso de que la hubiera, y para que no nos aclare la salsa, podemos quitarle ese exceso de agua retirándola con una jeringuilla absorbiendo líquido de la base de la cazuela y en el centro, puesto que el aceite se queda en la superficie y el agua baja hacia el fondo de la olla. Una vez hecho esto comenzamos a girar fuera del fuego la cazuela, haciendo como medias circunferencias. Cuando salgan los corrillos de gelatina comienza la emulsión. No hay que girarlo fuerte, sino con un ritmo similar. A medida que se va templando el aceite se va ligando la salsa. Una vez ligada toda la salsa, ponemos de nuevo al fuego y cuando comience a borbotear ya tenéis vuestro pil pil. Podéis utilizar el método del colador para ligar la salas más rápido. Para eso retiráis las tajadas de bacalao y vais haciendo círculos en el aceite con un colador. A medida que transcurre este movimiento la salsa se va ligando. Servimos al momento acompañado de unos filetes de ajo y guindilla.
Nutrition Facts
6 servings per container
| Amount Per Serving | ||
|---|---|---|
| Calories | 1,428 | |
| % Daily Value* | ||
| Total Fat 153 g | 235 % | |
| Saturated Fat 21 g | 106 % | |
| Trans Fat 0 g | ||
| Cholesterol 22 mg | 7 % | |
| Sodium 81 mg | 3 % | |
| Total Carbohydrate 8 g | 3 % | |
| Dietary Fiber 1 g | 3 % | |
| Total Sugars 1 g | ||
| Includes – Added Sugars | ||
| Protein 11 g | 21 % | |
| Vitamin D 0 Вµg | 3 % |
|---|---|
| Calcium 38 mg | 4 % |
| Iron 2 mg | 9 % |
| Potassium 280 mg | 6 % |
*Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.
Nutrition claims: low Carb * low Sodium * sugar Conscious * pescatarian * mediterranean * dash * dairy Free * egg Free * milk Free * peanut Free * tree Nut Free * soy Free * shellfish Free * pork Free * red Meat Free * crustacean Free * celery Free * mustard Free * sesame Free * lupine Free * mollusk Free * alcohol Free * sulphite Free * kosher
| Fat | 153 g | 235 % |
|---|---|---|
| Saturated | 21 g | 106 % |
| Trans | 0 g | – |
| Monounsaturated | 111 g | – |
| Polyunsaturated | 16 g | – |
| Carbs | 8 g | 3 % |
| Fiber | 1 g | 3 % |
| Total Sugars | 1 g | – |
| Added Sugars | – | – |
| Protein | 11 g | 21 % |
| Cholesterol | 22 mg | 7 % |
| Sodium | 81 mg | 3 % |
| Calcium | 38 mg | 4 % |
| Magnesium | 24 mg | 6 % |
| Potassium | 280 mg | 6 % |
| Iron | 2 mg | 9 % |
| Zinc | 0 mg | 4 % |
| Phosphorus | 131 mg | 19 % |
| Vitamin A | 9 Вµg | 1 % |
| Vitamin C | 13 mg | 14 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 8 % |
| Riboflavin (B2) | 0 mg | 6 % |
| Niacin (B3) | 2 mg | 11 % |
| Vitamin B6 | 0 mg | 21 % |
| Folate (Equivalent) | 15 Вµg | 4 % |
| Folate (Food) | 12 Вµg | – |
| Vitamin B12 | 0 Вµg | 19 % |
| Vitamin D | 0 Вµg | 3 % |
| Vitamin E | 22 mg | 148 % |
| Vitamin K | 93 Вµg | 78 % |
TambiГ©n interesante sobre huevas de bacalao mercadona recetas
¿Qué es mejor caviar negro o rojo?
El caviar negro es más nutritivo que el rojo
Independientemente de su color, el caviar contiene aproximadamente la misma gama de nutrientes. Mientras que la diferencia de precio se debe a que los esturiones – proveedores del caviar negro – cada vez son menos.
¿Cuánto duran las huevas de pescado en la nevera?
Huevos: no los tenga más de tres semanas en la nevera y ni se le ocurra congelarlos. Si tiene que hacerlo por fuerza mayor debe serparar la clara de la yema y guardarlos de forma independiente. Así le duran congelados en torno a un año, pero solo 4 días refrigerados.
5.Ensalada de huevas de merluza
Ensalada de huevas de merluza
Ingredients
- 1 pimiento verde
- 2 to mates
- 1/2 cebolla
- 1/2 kg de huevas de merluza frescas o congeladas ; yo congeladas
- 2 huevos
- 1 lata pequeña de aceitunas rellenas de anchoa
- Sal
- Vinagre
- 2 hojas de laurel
- Aceite de oliva virgen extra
Instructions
- Cocemos los huevos , los pelamos y reservamos.
- Cocemos las huevas con agua, 2 hojas de laurel, un chorrito de vinagre y sal durante 15 minutos, desde el momento en que el agua empiece a hervir.
- Las sacamos y dejamos enfriar.
- Las partimos en rodajas y las reservamos.
- Picamos en trocitos pequeños, el tomate, la cebolla y el pimiento. Las aceitunas las cortamos en rodajas.
- En una ensaladera ponemos las huevas, añadimos los pimientos, tomate, cebolla y aceitunas picados, los aliñamos con sal, vinagre y aceite al gusto.
- La servimos fresquita con los huevos duros por encima.
Nutrition Facts
4 servings per container
| Amount Per Serving | ||
|---|---|---|
| Calories | 289 | |
| % Daily Value* | ||
| Total Fat 15 g | 23 % | |
| Saturated Fat 3 g | 16 % | |
| Trans Fat 0 g | ||
| Cholesterol 557 mg | 186 % | |
| Sodium 623 mg | 26 % | |
| Total Carbohydrate 7 g | 2 % | |
| Dietary Fiber 2 g | 6 % | |
| Total Sugars 3 g | ||
| Includes – Added Sugars | ||
| Protein 35 g | 70 % | |
| Vitamin D 16 Вµg | 105 % |
|---|---|
| Calcium 81 mg | 8 % |
| Iron 2 mg | 12 % |
| Potassium 588 mg | 13 % |
*Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.
Nutrition claims: low Carb * pescatarian * paleo * mediterranean * dairy Free * gluten Free * wheat Free * milk Free * peanut Free * tree Nut Free * soy Free * shellfish Free * pork Free * red Meat Free * crustacean Free * celery Free * mustard Free * sesame Free * lupine Free * mollusk Free * alcohol Free * no Sugar Added * sulphite Free * kosher
| Fat | 15 g | 23 % |
|---|---|---|
| Saturated | 3 g | 16 % |
| Trans | 0 g | – |
| Monounsaturated | 6 g | – |
| Polyunsaturated | 4 g | – |
| Carbs | 7 g | 2 % |
| Fiber | 2 g | 6 % |
| Total Sugars | 3 g | – |
| Added Sugars | – | – |
| Protein | 35 g | 70 % |
| Cholesterol | 557 mg | 186 % |
| Sodium | 623 mg | 26 % |
| Calcium | 81 mg | 8 % |
| Magnesium | 47 mg | 11 % |
| Potassium | 588 mg | 13 % |
| Iron | 2 mg | 12 % |
| Zinc | 2 mg | 18 % |
| Phosphorus | 599 mg | 86 % |
| Vitamin A | 180 Вµg | 20 % |
| Vitamin C | 53 mg | 59 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 30 % |
| Riboflavin (B2) | 1 mg | 84 % |
| Niacin (B3) | 5 mg | 31 % |
| Vitamin B6 | 0 mg | 31 % |
| Folate (Equivalent) | 127 Вµg | 32 % |
| Folate (Food) | 127 Вµg | – |
| Vitamin B12 | 13 Вµg | 533 % |
| Vitamin D | 16 Вµg | 105 % |
| Vitamin E | 10 mg | 69 % |
| Vitamin K | 11 Вµg | 9 % |
Source: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/ensalada-de-huevas-de-merluza-fid-1546600
TambiГ©n interesante sobre huevas de bacalao mercadona recetas
¿Cuál es el sabor del caviar?
El caviar básicamente son los huevos o huevas de pez curados con sal, específicamente de la especie conocida como esturión beluga, un pescado que solo se encuentra en los mares cerca de Rusia y Oriente Medio. Se caracteriza por tener un sabor salado y una consistencia un poco babosa.
¿Cómo se llama el pez que produce el caviar?
El caviar siempre proviene del esturión, que es un pez con unas características determinadas: Es un fósil viviente con 250 millones de años de antigüedad (el hombre tiene 2,5 millones; es decir 100 veces menos).
